طريقة عمل حلوى شكلمة جوز الهند بدون بيض وبكل سهولة فى المنزل مقدمة من شيف / سيمو أحمد
تعتبر شكلمة جوز الهند من أفضل الحلويات التي يحب تناولها الصغار والكبار لأنها تتميز بطعم شهى ولذيذ ، بالإضافة إلى انها تحتوى على قيمة غذائية عالية، ولا تحتاج أي مجهود عند تحضيرها، حيث تقدم شكلمة جوز الهند في العديد من المناسبات مثل شهر رمضان ، والاعياد ، حيث يمكنك سيدتي تحضيرها بمكونات بسيطة فى المنزل ، لذلك أقدم لكى في هذا الطريقة اسهل مكونات ل شكلمة في المنزل و بدون بيض .
المكونات : كوب ونص جوز الهند . ملعقتين سكر بودر . ملعقة صغيرة الفانيليا . رشه من الملح . نصف ملعقة من البيكنج بودر . ملعقتين من الدقيق . ملعقه من النشا. ملعقتين ونصف من السمنة بدرجة حرارة الغرفة . ملعقه من عسل الجلوكوز .
طريقة تحضير : نحضر بولة عميقة ، ثم نضع بها كافه المكونات التي ذكرناها ، ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا ، حتى نحصل على عجينة لينه ، ثم نقوم بتشكيل العجينة الى كور متساوية ، ثم نضع على الوجه كريز للتزيين حسب الرغبة ، ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة ، ونضع بها كرات شكلمة ، ثم ندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى فاتح ، ثم نخرجها من الفرن وتوضع فى طبق التقديم وبالف هنا .