طريقة تحضير عصير البرتقال والجزر لشهر رمضان وكيفية تخزينه

طريقة تحضير عصير البرتقال والجزر لشهر رمضان وكيفية تخزينه
مقدمة من شيف/سيمو أحمد

عصير البرتقال والجزر هو ميكس منعش ، و يعد من المشروبات المفضلة للكثير ، و خاصة في شهر رمضان المبارك ، ويتميز هذا النوع من العصير بفوائد صحية عديدة ، حيث يعتبر مصدر غني بفيتامين C مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتحسين صحة البشرة والعين ، و أيضا هو مشروب صحي منعش ، و يجمع بين فوائد البرتقال الغني بفيتامين C والجزر الغني ب البيتا كاروتين ، ويعتبر هذا العصير اختيار مثالي للإفطار في رمضان لتعويض السوائل والفيتامينات بعد ساعات الصيام الطويله ، واليوم أقدم لكم طريقة تحضيره خطوة بخطوة .

المكونات

عدد 4 برتقال كبيرة  ، وعدد 4 جزر متوسطة الحجم .               

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض ، و ماء أو ثلج حسب الرغبة .

طريقة التحضير
نقوم بتقشير البرتقال و نقطعه إلى أرباع ، ثم نقشر الجزر و نقطعه إلى قطع صغيرة ونقوم بعصر ب عصارة الجزر او قومى بسلق في قليل من الماء ، حتى يصبح لين فى العصر ، وقومى بوضع قطع البرتقال والجزر في العصارة و عصره جيدًا ، إذا لم يكن لديك عصارة ، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي بإضافة القليل من الماء أو الثلج لتسهيل عملية الخلط ، ثم
ضيفي العسل إلى العصير حسب الرغبة وممكن استبداله بالسكر وقلبى جيدًا حتى يتجانس العسل مع العصير ، قومى ب تصفّية العصير باستخدام مصفاة للتخلص من الألياف والبذور ، وقومى ب تقديم عصير البرتقال والجزر مباشرة بعد تحضيره ، أو ضعه في الثلاجة ليكون بارد قليلا قبل الاستخدام وبالف هنا .

طريقة تخزين عصير البرتقال مع الجزر
قومى بسكب العصير في زجاجات نظيفة ومحكمة الإغلاق ، أو فى اكياس بلاستيك مخصصة لحفظ الطعام ، ثم ضعى الزجاجات ، في الثلاجة ، وضعى الاكياس فى الفريزر ، حيث يمكن تخزين لمدة تصل إلى 3 أيام فى الثلاجة ، أما فى الفريزر يخزن لمدة شهر كامل و يمكن أيضا تجميد العصير في قوالب الثلج لحين استخدامه ك مكعبات الثلج لإضافتها إلى المشروبات الأخرى ، للحصول على مشروب منعش ذو قيمة غذائية عالية .