خطوة بخطوة طريقه عمل حلوى رموش الست فى المنزل بكل سهوله

خطوة بخطوة طريقه عمل حلوى رموش الست فى المنزل بكل سهوله
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

رموش الست هي حلوى شهية ومحبوبة ، ويعرفها كثير من الناس ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وتعتبر رموش الست واحدة من الحلويات التقليدية التي يستمتع بها الناس في المناسبات الخاصة والاحتفالات ، كما أنها تعد من الحلويات الخفيفة والتي يعشقها الكثير ،كما أنها حلوى شرقيةتقدم بكثرة فى شهر رمضان المبارك ، مع هذه الطريقة نقدم لكم عمل رموش الست بمقادير بسيطة خطوة بخطوة .

المقادير :
نصف كوب سمن او زبدة .
كوب وربع دقيق .
نصف كوب دقيق سميد ناعم .
معلقتين كبار سكر بودر .
معلقتين جوز هند بودر ناعم .
بيضه .
نصف معلقه صغيره فانيليا .
نصف معلقه صغيره بيكنج بودر .
معلقه كبيرة حليب .

طريقة التحضير :
نقوم بخلط كل من السكر والزبدة حتي أن يذوب السكر ونضع البيض والفانيليا والحليب ونضربهم جيدا حتى يصبح ، القوام كريمي ، ثم نحضر بوله أخري نقوم بنخل الدقيق فيها ، ثم نضيف السميد الناعم وجوز الهند والبيكنج بودر ، ثم نقوم باضافتهم علي خليط السكر والزبدة ونقلب جيدا ، حتي نحصل علي عجينه متماسكة و طريه ، ثم نضع العجين في كيس بلاستيك فى الثلاجة مدة نصف ساعه ، ثم نأخذ العجينه ونشكلها كرات صغيره مقاس واحد تقريبا ، ثم نرص بصنية فرن ، ثم تدهن بخليط بيض وحليب وفانيليا ، باستخدام فرشه نضيفه ، ثم نضعه في الفرن علي درجة حراره 180 حتي يصبح لونها ذهبي ، ثم نخرجها من الفرن ونسقها بشربات التحلية ، و يكون بارد ، وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند الناعم او برشة سكر ناعم وبالف هنا .