بسكر بسيط وخطوات سهلة حضرى احلى مهلبية قمر الدين في المنزل
مقدمة من شيف / سيمو أحمد
تعد طريقة عمل مهلبية قمر الدين من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت ، لتحصرها لاولادها ، كما أن مهلبية قمر الدين ، لا تخلو من وجودها على مائدة الحلويات في شهر رمضان المبارك ، فلذلك تحاول كل ربة منزل تعمل جاهدة لإعدادها في المنزل ، حتى تكون مميزه ، باعدادها بأكثر من وطريقة بنفس طعم المحلات ، ولتعويض حاجة الأسرة للسكريات طوال ساعات الصيام ، إذ تحتوى المهلبية على عدد من الفوائد الصحية وإذا كنتى ترغبي فى عملها بطريقة شهية تابعى الطريقة خطوة بخطوة .
المكونات :
قمر الدين مقع شرائح .
6 أكواب من الماء .
نصف كوب من النشا .
نصف كوب من السكر .
ملعقة كبيرة من ماء الورد .
زبيب وجوز هند ناعم .
طريقة تحضير :
قومى باذابة النشا في نصف كوب من الماء ، ثم اتركيه جانبا وضعي الماء على نار متوسطة ، وصعى فيه قمر الدين ، ثم اتركيه حتى يغلي ، ثم قومى بالتقليب فيه من فترة لأخرى حتى يذوب ، ثم ضيفي كل من السكر والنشا ، و قليبهم بشكل استمرار حتى يغلي الخليط ، بعد ذلك اتركي حتى يصبح ذو قوام سميك دون تكتل ، ثم صبي قمر الدين داخل الأكواب وزينيه بإضافة المكسرات وجوز الهند ،ثم ضعي الأكواب في الثلاجة بعد أن تبرد ثم قومى بتقديمها .
👁 عدد المشاهدات : 5,001
معلومات الكاتب
