اللب السورى وفوائده للجسم وتأثيراته العديدة الغير متوقعة
متابعة : ليليان خليل
اللب السوري:له فوائد عديدة وتأثيرات غير متوقعة ..
ما هو اللب السوري؟
اللب السوري، المعروف أيضًا باسم بذور عباد الشمس، هو نوع من البذور الزيتية اللذيذة والمغذية
فوائد اللب السوري:
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي اللب السوري على مستويات عالية من فيتامين E والسيلينيوم، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
يدعم صحة القلب: يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وزيادة الكوليسترول الحميد، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ينظم مستويات سكر الدم: يُساعد اللب السوري على تنظيم مستويات سكر الدم، لاحتوائه على حمض الكلوروجينيك، الذي يُحسّن من حساسية الأنسولين ويُقلّل من امتصاص الجلوكوز.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي اللب السوري على الألياف الغذائية، التي تُحسّن من حركة الأمعاء وتُقلّل من الإمساك، وتُعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يحافظ على صحة العظام: يُعدّ اللب السوري مصدرًا غنيًا بالمعادن الضرورية لصحة العظام، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك، مما يُساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
يدعم وظائف الدماغ: يحتوي اللب السوري على فيتامين E، الذي يُعزز من وظائف الدماغ والذاكرة، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.
يحافظ على صحة البشرة: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اللب السوري على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يُقلّل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويُحافظ على نضارة البشرة.
يُعزز صحة المناعة: يُساعد محتوى اللب السوري من فيتامين E والسيلينيوم على تعزيز وظائف المناعة، ومقاومة العدوى والأمراض.
يُحسّن الحالة المزاجية: يحتوي اللب السوري على المغنيسيوم، الذي يُساعد على تنظيم مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ، مما يُحسّن من الحالة المزاجية ويُقلّل من الشعور بالقلق والاكتئاب.
مصدر غني بالطاقة: يُعدّ اللب السوري مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية، مما يمنح الجسم طاقة مستدامة.
تأثيرات غير متوقعة للب السوري:
يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان: تُشير بعض الدراسات إلى أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في اللب السوري قد تُساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.
يُحسّن من صحة العيون
يُعزز صحة الجهاز التنفسي: تُشير بعض الدراسات إلى أنّ اللب السوري قد يُساعد على تحسين وظائف الجهاز التنفسي، ويُقلّل من خطر الإصابة بالربو.
يُحسّن من صحة البروستاتا: يُعتقد أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في اللب السوري قد تُساعد على تحسين صحة البروستاتا وتُقلّل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
كيفية تناول اللب السوري:
يمكن تناول اللب السوري بعدة طرق، مثل:
مُحمّصًا: يُعدّ هذا هو الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول اللب السوري، حيث يُمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات .
نيئًا: يُمكن تناول اللب السوري نيئًا، لكنّه قد يكون صعبًا بعض الشيء على الهضم.
