طريقة عمل خلية السينابون بطريقة سهلة خطوة بخطوة فى المنزل

طريقة عمل خلية السينابون بطريقة سهلة خطوة بخطوة فى المنزل
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

تعد خلية السينابون من الحلويات الشهيرة جدا ويحبها الكثيرون الكبير والصغير ، وهى ذات مذاق مميز وعجينة هشة ويمكن تزيينها بتوبنج مختلفة و ميكسات شيكولاتة وكريمة حسب الرغبه وتقدم مع القهوة والمشروبات والشاى والحليب وتعتبر وجبة إفطار خفيفة وايضا تحلية ممتازة وممكن تقدم فى المناسبات والأعياد واليوم أقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعملها خطوة بخطوة بدلا من شرائها من محلات الحلويات بأسعار غالية .

المقادير :
4 أكواب دقيق .
نصف كوب زيت .
نصف كوب حليب بودرة .
ملعقتين خميرة فورية .
ملعقة كبيرة خل ابيض .
ملعقتين سكر .
رشة ملح .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
3 ملاعق زبادي .
ماء دافي .

طريقة خطوة بخطوة :
نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها ، و نتركها جانبا ، و في وعاء آخر نضع الخميرة و السكر و نصف كوب ماء دافي و نتركهم دقائق يتفاعلون ، ثم نضيفهم فوق المكونات الجافة و نضيف الزيت و الزبادي و الخل و ماء حسب الحاجة ، ثم نعجن جيداً لتتكون عجينة لا تلتصق باليد ، ثم بعد ذلك نغطيها و نتركها ترتاح ساعة و بعد ما ترتاح نقطعها كرات صغيرة و نقوم ب حشوها بالجبن ، ثم نقوم بعمل خليط التغطية وهو عبارة عن ملعقتين قرفة مطحونة و ملعقتين سكر بودرة و ملعقة كبيرة كاكاو ، ثم نغمس الكرات فيهم و نضعهم بصينية مدهونة زبدة او زيت و نغطيهم يرتاحوا ربع ساعة ثم ندخل الصينية الفرن على 180 درجة على الرف الاوسط حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن و نضع عليها الصوص وهو عبارة عن نصف علبة كبيرة حليب مكثف ، و 7 حبات جبن كيري و علبة قشطة ونقوم ب خلطهم بالخلاط و نصبهم على الخلية و نزينها بخطوط اللوتس أو النوتيلا و الجوز المفروم وبالف هنا .