لهذة الاسباب ترتفع أسعار الشيكولاتة عالمياً|تفاصيل
تعد الشيكولاتة أحد أنواع الحلوى تخفض ضغط الدم ولكنها ترفع من المزاج وترفع من درجة تحسينه دائمًا وتشعرنا بالدفء والسعادة لأنها من مسببات السعادة، حيث إنها أفضل علاج للاكتئاب وفي يوم الاحتفال الشيكولاتة في نفس أسبوع عيد الحب وقد تصبح الشيكولاتة أكثر تكلفة إذا لم يحقق محصول الكاكاو الجديد في غرب أفريقيا الإنتاجية المرجوة منه.
وقد ارتفعت أسعار الكاكاو بنسبة 47% خلال العام الماضي بسبب مخاوف من أن يؤدي سوء الأحوال الجوية وأمراض المحاصيل إلى الإضرار بالإنتاج في ساحل العاج وغانا، اللتين تسهمان بثلثي الإمدادات العالمية.
وقد تؤدي ظاهرة “إل نينيو” المناخية إلى تفاقم الأمور، فيما يتوقع المحللون حدوث نقص عالمي في الإمدادات للموسم الثالث على التوالي، والذي بدأ للتو.
انخفاض الطلب
أن التضخم فى أسعار الحلويات قد يستمر حتى مع تراجع الطلب بسبب ضغوط تكلفة الغذاء على نطاق أوسع ,وقد حذرت شركات تصنيع الشيكولاتة الكبرى، مثل هيرشي وليندت آند سبرونغلي بالفعل من احتمال حدوث زيادات أخرى في الأسعار.
تراجع في العقود
وقد وصلت العقود الآجلة للكاكاو في نيويورك إلى أعلى مستوى لها منذ 12 عاماً في منتصف سبتمبر، لتقترب من المستوى الذي بلغته آخر مرة في عام 1979، والسبب يرجع إلى الأمطار الغزيرة وتفشي الآفات والأمراض التي ابتليت بها المحاصيل في غرب أفريقيا.
والسؤال الرئيسي الآن هو: ما مدى حجم الحصاد السنوي الذي بدأ مؤخراً في غانا ويبدأ في ساحل العاج؟
وأكد إيف كوني العضو المنتدب لمجلس قائلاً القهوة والكاكاو المنظم لهذا القطاع في ساحل العاج، إن الامتثال لقواعد تتبع الكاكاو الخاصة بالاتحاد الأوروبي، الذي يستورد 68% من حبوب الدولة الواقعة في غرب أفريقيا، وتهريب الإنتاج وتغير المناخ، هي التحديات التي يواجهها القطاع في المستقبل.
مخاطر تغيير المناخ
قال العضو المنتدب كوني في حفل أقيم في أبيدجان بمناسبة بداية موسم الحصاد الجديد: “مخاطر تغيّر المناخ تهدد الكاكاو لدينا. المهمة لن تكون سهلة لأننا نتحمل مسؤولية المحافظة على حجم إنتاج جيد للكاكاو”، دون أن يعطي توقعات بشأن الإنتاج.
توقعت ساحل العاج في يوليو أن يتقلص إنتاج موسم المحاصيل الرئيسي الذي يمتد من الأول من أكتوبر وحتى مارس، بنحو الخمس مقارنة بالعام الماضي، حسبما قال أشخاص مطلعون على الأمر في ذلك الوقت. ولا يزال من الممكن أن تتغير الكمية بعد أن أوقف مزارعون الإمدادات من موسم الحصاد الثانوي من أبريل وحتى يونيو، تحسباً لارتفاع الأسعار في الموسم الجديد.
آلية تسعير جديدة
رفعت ساحل العاج الأسعار التي سيحصل عليها المزارعون اعتباراً من أول من الأحد بنسبة 11% إلى 1000 فرنك أفريقي 1.61 دولار للكيلوغرام الواحد، وهو ما يقل عن زيادة قدرها 44% كان يأملها المزارعون.
ويتوقع المحللون في “رابوبنك” و”ماركس” أن ينخفض إنتاج غرب أفريقيا في موسم لعام 23-24. تتوقع “ماركس” أن يبلغ العجز العالمي 279 ألف طن، أي أكثر من عجز الموسمين السابقين مجتمعين.
أزمة المزراعين و أجورهم
يتوقع المزارعون جمع محصول أقل بسبب نقص القرون في منطقة دالوا ويقول سكان سان بيدرو بإن الحصاد سيتأخر بسبب الأمطار التى غمرت المزارع، على الرغم من أن بعض المزارعين في ساحل العاج سيجنون محاصيل أكبر بسبب الأشجار الصغيرة الأكثر مقاومة للأمراض.
كما قال مايكل أتشيمبونغ، الذي يشرف على أكثر من 1500 مزارع، إن ما يقرب من عشر محصول الموسم الماضي فُقد في منطقة كواربنغ، شمال العاصمة الغانية أكرا، لأسباب على رأسها مرض القرون السوداء ونقص الكيماويات, وقال ووتريدج إن هناك خطراً من أن تقادم الأشجار يعني أن إنتاج غانا يتجه حالياً نحو الانخفاض, مع ذلك، رفعت غانا أجور مزارعيها بأكثر من 60% لتثبيط التهريب إلى ساحل العاج وتحفيز الاستثمار وكانت قد بدأت الموسم الجديد أبكر بثلاثة أسابيع للحد من تعطل المبيعات. وقال أتشيمبونغ إن ذلك قد يؤدي إلى زيادة الإنتاج.
وهذا الامر قد يستغرق بعض الوقت حتى تسهم أي زيادة في الإنتاج في خفض الأسعار ولا تزال المخاوف موجودة وقائمة من أن ظاهرة إل نينيو المناخية قد تسبب الجفاف في وقت لاحق من الموسم وتهدد المحاصيل.
هناك مخاوف ايضاً من أن القواعد الأوروبية الجديدة لإزالة الغابات سيكون لها تأثير غير مباشر على زيادة تكاليف صناعة الشوكولاتة، وعلى المستهلكين في نهاية المطاف, في الوقت الحالي، يطرح السؤال كيف ستكون أسعار المحصول في غرب أفريقيا هي المحرك الرئيسي لأسعار الكاكاو؟
قال ستيتزل من “ستون إكس: “الشوكولاتة سلعة فاخرة، ولذا فإنها لا تشهد دائماً ارتباطاً مرناً بين السعر والطلب مؤكدا ان ارتفاع الأسعار ستعني مستهلكين أقل”.
