وصفة بأن كيك سهلة و سريعة لأحلى فطور فى المنزل وبمكونات بسيطة مقدمة من شيف / سيمو أحمد
بان كيك هي فطيرة لذيذة و محببة للكبار والصغار ، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي ، وتعد من الخيارات المثالية لفطور خفيف ، لكما أنها ممكن تقد مع أنواع كثيرة من الصوص ، و ل ذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل بان كيك سريع وخفيف و بطعم رائع ومقادير مضبوطة .
المقادير 1 بيضة . كوب ونصف من الدقيق . كوب من الحليبة. 2 ملعقة كبيرة من السكر . كيس من فانيليا . ملعقة كبيرة من البيكنج باودر . رشة من الملح . 3 ملاعق كبيرة من الزيت . نوتيلا أو عسل أبيض ” للتزيين “
طريقة تحضير في وعاء مناسب اخلطي البيضة ، مع الحليب ، والسكر ، والفانيليا ، والملح حتى يصبح الخليط متجانس ، قومى ب نخل الدقيق و البيكنج باودر ثم أضيفي إلى خليط البيض ، وحركي حتى يصبح الخليط ناعما بدون تكتلات ، ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم قومى ب دهنها بقليل من الزيت ، ثم صبي كمية قليلة من الخليط في المقلاة لتشكيل قرص بان كيك بحجم مناسب ، اتركي قرص البان كيك حتى يبدأ ظهور فقاعات على سطحه ، ثم اقلبي على الجهة الأخرى حتى ينضج تماما ، و كرري الخطوات حتى تنتهي من كمية الخليط ، قومى بوضع البان الكيك فى طبق التقديم و زيني بان كيك ب النوتيلا ، أو العسل الأبيض ، أو صوص الفراوله ، او اى صوص محبب لكى حسب الرغبة وبالف هنا .
نصائح تفيدك فى الوصفة يمكنك إضافة بعض النكهات إلى خليط البان كيك ، مثل القرفة أو الكاكاو . وايضا يمكنك استبدال الحليب بالماء أو عصير البرتقال. يمكنك تقديم بان كيك مع الفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة . ومن الممكن أيضا إضافة قطع الشوكولاتة إلي العجينة ك حشوة لذيذة .