عمل بسكويت الزبدة بطريقة المحلات وبمكونات بسيطة وسهلة لكل ربة منزل

عمل بسكويت الزبدة بطريقة المحلات وبمكونات بسيطة وسهلة لكل ربة منزل
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

يعد بسكويت الزبدة من أشهر أنواع البسكويت في العالم ، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الاشخاص وخاصة الأطفال ، لان مذاقه لذيذ كما أنه نوع من أنواع البسكويت الناعم جدا ، كما أنه من الحلويات التى ممكن تقديمها فى المناسبات واعياد الميلاد والحفلات ، و يوجد فى المحلات التجارية بسعر غالى ، ولكن يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ، وبنفس الطعم اللذيذ الذي يتميز به بسكويت المحلات ، نقدم لكم طريقة سهلة وبمكونات بسيطة تابعوا هذه الطريقة خطوة بخطوة .

المقادير
2 كوب دقيق .
1 كوب سكر ناعم .
1 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة .
1 بيضة .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
1/4 ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة
احضرى وعاء كبير ، اخلطي فيه الدقيق والسكر و البيكنج باودر والملح .
ثم احضرى وعاء آخر ، اخفقي فيه الزبدة والبيضة والفانيليا حتى يصبح القوام كريمي .
ثم أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج .
ثم خذي كمية صغيرة من العجينة، ثم شكلها على هيئة أصابع أو دوائر أو أي شكل تفضلينه كررى ذلك حتى الانتهاء من الكمية .
ثم رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
ثم ادخل البسكويت الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة ، أو حتى يأخذ ينضج ويصبح لونه ذهبى .
ثم أخرج البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
ثم قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
كما يمكن أن تقومى ب تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو المكسرات او المربى وبالف هنا .

معلومة بسيطة لحفظ البسكويت
يمكن حفظ بسكويت الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين، أو حفظة وهو عجين فى كيس بلاستيك مغلق بأحكام و وضعة فى الفريزر لحين استخدامه ، وعند استخدام اخرجيه من الفريزر قبل استخدامه بساعة وقومى ب عجن العجين  حتى يرجع ل قوامة الاول ويسهل عليك تشكيلة  .