طريقة عمل لفائف القرفة بالشيكولاتة والكريمة بعجينة هشة وغير مكلفة مقدمة من شيف / سيمو أحمد
السينابون من الحلويات الغربية الشهيرة جدا ، وهو عبارة عن لفائف من العجينة المحشوة بالسكر و القرفة والزبدة ، ثم يخبز فى الفرن ويقدم مع صوص الكراميل أو الصوص الأبيض ، ويتميز بمذاق حلو و لذيذ وقوامه هش و طري وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار واقدم لكن الطريقة بالخطوات وبمكونات غير مكلفة و فى وقت قصير فى المنزل .
طريقة تحضير : نحضر بوله و نضيف فيها الخميرة والسكر والحليب والبيضة ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ورشه الملح ، ثم نقوم بالعجن حتى تتجانس المكونات ، ثم نضيف الزبده و نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة لينة ، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ، ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها ، وبعد ذلك نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل و نضيف اليها الحشو ، و نفرد الزبد اولا ، ثم السكر والقرفه والكاكاو علي الزبده، ثم نقومب لفها رول و نقطعها بأحجام متوسطة تقريبا ، و نرص ف صنيه مدهونه سمن او زيت ، وبعد ذلك نترك السينابون عشر دقايق يرتاح ثم ندخله الفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج ويأخذ لون ذهبى ، وبعدهانخرجه من الفرن و نتركة يبرد ثم نضيف آلية الصوص الابيض ، او صوص الشيكولاته ، او نوتيلا او كراميل حسب الرغبه ويقدم فى اطباق التقديم و بالف هنا .