طريقة عمل كفتة الجمبرى خطوة بخطوة فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل كفتة الجمبرى خطوة بخطوة فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

تعد كفتة الجمبري هي من الأطباق الشهية و الغنية بالبروتين ، كما أنها شهيرة جدا في العديد من البلدان العربية، وخاصة مصر ، و تتكون كفتة الجمبري من الجمبري متوسط الحجم ، بالإضافة إلى الثوم والبصل والبقدونس و الشبت والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ، كما أن كفتة الجمبرى تقدم بجانب ارز الصيادية ذات اللون البنى ف تعد وجبة متكاملة مليئة ب الفسفور ، و البروتين وتتميز بالطعم اللذيذ الرائع ، تابعوا الطريقة الصحيحة خطوة بخطوة .

المكونات :
نصف كيلو جمبري طازج .
2 فص ثوم مفروم .
بصلة مفرومة.
نصف كوب بقدونس مفروم .
ربع كوب شبت مفروم .
ربع كوب كزبرة مفرومة .
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ربع كوب دقيق .
زيت القلي .

طريقة تحضير :
قومي بغسل الجمبري جيدا ، ثم صفيه من الماء فى مصفاة ، ثم احضرى وعاء نظيف و اخلطى فيه الجمبري مع الثوم والبصل والبقدونس و الشبت والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ، ثم ضيفى الدقيق إلى خليط الجمبري وقلبيه جيدا حتى تتجانس وتصبح عجينة ، ثم قومى بتشكيل العجينة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة ، وبعد ذلك قومى بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وضعى كفتة الجمبري في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة مع الأرز أو السلطة أو الخبز وبالف هنا .