تعد حلوى الجوزية من الحلويات اللذيذة الهشة المفضلة لدي كثير من الناس وهي عبارة عن حبات بسكويت صغيرة محشية من الداخل ب الشيكولاتة ، أو الكراميل ، وهي تتمتع بشكلها الجميل وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم ، بالإضافة إلى مكوناتها الاقتصادية المتوفرة في كل مطبخ وكل بيت ، كما أنها تقدم ك حلوى خفيفة فى المناسبات واعياد الميلاد وايضا ك حلوى خفيفة مع القهوة ، وسوف نتعرف من خلال هذه الطريقة على عمل حلوى الجوزية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل بدلا من شرائها من المحال التجارية باسعار غالية الثمن اليكم طريقة التحضير .
المقادير
٢ كوب من دقيق .
نصف كوب نشا .
كوب الا ربع سكر بودر .
كوب من الزبده بدرجه حراره الغرفه ، ويمكن استبدالها ب سمنة.
2 حبات من البيض .
معلقة صغيرة فانيلا .
ملعقة صغيرة من بيكنج بودر .
ربع معلقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير
احضرى وعاء كبير ، وقومى بخلط الدقيق مع النشا و البيكنج بودر ، ثم احضرى وعاء أخر وقومى ب خفق الزبدة مع السكر ، و البيض ، و الفانيلا ، قومى بوضع خليط الدقيق السابق عليهم وقومى بخلط المكونات جميعا حتى تتجانس ،ثم قومى ب العجن الخفيف حتى تصبح عجينة لينة ، ثم قومى ب لفها فى كيس بلاستيك ، و ادخليها فى الثلاجه لترتاح لمدة ساعة ، وبعد ذلك اخرجها من الثلاجة و شكلها من على هيئة كرات و قومى بوضعها في ماكينة عمل الجوزية الخاصة بذلك ، حتى تنضج ، قم اتركيها لتبرد ، ثم قومى ب حشوها من الداخل ب النوتيلا او كراميل أو مربى او اي حشوة تحبيها ، ثم قومى برصها فى طبق التقديم ، وبالف هنا.