طريقة عمل بيتي فور العشر دقايق بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة مقدمة من شيف / سيمو أحمد
يعتبر البيتي فور من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل ، بكل سهوله ولا يقتصر إعدادها فى عيد الفطر فقط ، كما أنه وصفة لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير ، ويمكنك تحضيرها لأسرتك بكل سهولة لتناوله بجانب الشاي أو المشروبات الباردة المفضلة لكم ، وذلك يوفر عليكى سيدتى شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة للغاية ، لذا سنقدم لكى من خلال هذه الطريقة خطوات سهلة وبسيطة يمكن تنفيذها للحصول على بيتى فور بطعم لذيذ ومكونات بسيطة .
المقادير: 2 كوب دقيق . كوب من الزبدة . نصف كوب من السكر الناعم . بيضة . ملعقة من البيكنج بودر . رشة من الملح . ملعقة فانيليا .
حشوة البيتي فور حسب الرغبة : مربى. أو شيكولاتة. أو فسدق .
طريقة تحضير : قومى بإحضار بولة عميقة و انخلي فيها الدقيق جيدا ، ثم ضعى الملح و البيكنج بودر والفانيليا مع التقليب جيدا ، ثم احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، و اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة لينة ناعمة، قومى بفرد العجينة وتشكيلها حسب الرغبة ، وبعد ذلك استخدمي صينية قصيرة الحافة مع دهنها بالقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة في الصينية، و بعدها اشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي فيه الصينية، وداخلية الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح لونة ذهبي فاتح ، ثم اتركي البيتي فور حتى يبرد تماما ، ثم جهز حشوة البيتي فور ، ضعى المربى أو الشيكولاتة على قطعة من البيتى فور ويوضع فوقها قطعة أخرى، ثم ضعى البيتي فور في طبق التقديم واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ثم قدمى مع الشاي أو القهوة أو المشروبات الباردة وبالف هناء .