طريقة عمل بسكويت النشادر بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة جدا

طريقة عمل بسكويت النشادر بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة جدا
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

يعد بسكويت النشادر ، من أسهل طرق عمل البسكويت و هو من وصفات نواعم العيد المعروفة و يتميز بطعمه اللذيذ والشهي ، وهو هش وخفيف ويحبة الكثير من الناس ويمكن تحضيرة الفانيليا وإضافة الكاكاو لجزء من العجين ليصبح بالشيكولاتة ، و يقديم مع الشاي صباحا ، ليعد وجبة إفطار خفيفة ولذيذة لكى ولأسرتك ، واليوم أقدم لكى خطوات بسيطة وسهلة لعمل بسكويت النشادر .

المقادير :
نصف كيلو دقيق .
‏ربع كيلو من الزبدة .
‏ربع كوب من السمن بارد .
‏كوب وربع سكر بودرة .
كوب ونصف حليب دافئ .
‏2 بيض بدرجة حرارة الغرفة .
‏ملعقتين كبيرة حليب برودة .
ملعقتين كبيرة نشاء .
‏ملعقة صغيرة فانيليا .
‏نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر .
‏ربع ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير :
احضر وعاء وقومى بنخل الدقيق فيه ،ثم ضيفي علية النشا والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح ، و قلبي المكونات حتى تتجانس ، وبعد ذلك ضعى فى الخلاط الكهربائي ، السمن والزبدة والسكر واخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي ، ثم ضيفي البيض تدريجياً واخفقي مرة اخرى حتى تمتزج المكونات جميعا ، ثم ضيفي الفانيليا و الحليب ، وفى كوب ذوبي النشادر وأسكبيه على الخليط مع باقي المكونات فى الخلاط واخفقي ، جيدا ، ثم أسكبى الخليط فى وعاء العجن ، وضيفي الدقيق واستمري بخلط المكونات بيدك حتى تحصل على عجينة لينة ، ثم قومى بتشكيل البسكويت بواسطة قمع أو كيس الحلوانى في صينية فرن مباشرة ، ثم أدخلي الصينية الى فرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج وياخذ اللون الذهبي ، وبعد ذلك اخرجى البسكويت من الفرن ورصية فى طبق التقديم مع الشاى أو الحليب او المشروبات وبالف هنا .