طريقة عمل القطايف بالمكسرات والكريمة فى المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل القطايف بالمكسرات والكريمة فى المنزل بخطوات بسيطة وسهلة
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

فى شهر رمضان ، تزداد أسعار الحلويات ، مما يجعل ربات البيوت يبحثن عن بدائل اقتصادية لعمل طرق اقتصادية بالمنزل وصحية لإعداد هذه الحلويات بأنفسهن و تعتبر القطايف من أشهى وأشهر الحلويات التي تحضر في هذا الشهر الفضيل ، و تحتل القطايف مكانة خاصة بين الحلويات الأساسية فى رمضان والتي لا يمكن الاستغناء عنها لأنها حلويات سريعة التحضير وخفيفة ومن الممكن عمل حشوات مختلفة لها وهذه طريقة سريعة لتحضير ها فى المنزل بكل سهولة خطوة بخطوة .

المكونات :
نصف كيلو قطايف جاهزة للحشو.
كوب من المكسرات المجروشة للحشوة اى نوع حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة من السكر .
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
كوب شربات لتحلية القطايف .
كوب قشدة حلويات أو نوتيلا للحشوة الإضافية .
كوب من الكريمة المخفوقة وفسدق مجروش للتزيين .

طريقة التحضير :
نحضر وعاء ، نمزج فيه المكسرات المجروشة مع السكر والقرفة المطحونة ، ثم نقوم بحشوالقطايف بلطف بمزيج المكسرات ، ثم نضيف قليلاً من القشدة أو النوتيلا إذا رغبت اغلق القطايف بإحكام ب ضغط الأطراف معا ، يمكنك إما قلي القطايف في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، أو شويها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحصل على لون ذهبي ، ثم بعد الطهي، نقوم بوضع شربات التحلية فوق القطايف لإضافة الحلاوة واللمعان لها ، ثم نتأكد من أن القطايف ساخنة لضمان امتصاص الشربات جيدا ، قبل التقديم مباشرة ، نقوم بتزيين القطايف بالكريمة المخفوقة ورشة من الفسدق المجروش أو قطع المانجو لإضافة طعم لذيذ بنكهات مختلفة وبالف هنا .