طريقة عمل العزيزية الدمياطى بطريقة سهلة فى المنزل احلى من المحلات 

طريقة عمل العزيزية الدمياطى بطريقة سهلة فى المنزل احلى من المحلات 
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

تعد العزيزية الدمياطي من احلى انواع الحلويات الشرقيه و الأكثر تفضيلا لدى الكثير من الناس ، حيث أنها تتميز بمذاق كريمي رائع وهى عبارة عن ميكس من الحليب مع القشطة والنشا والمكرونة ودمجهم سويا ينتج عنه مذاق محبب ، للجميع كما أن الكثير من الناس يبحثون عن طريقة لعملها بنفس النتيجة ، ولكن هذا النوع من الحلويات ليس معروف غير فى دول ومحافظات ، واليوم فى هذه الطريقة نكشف لكم عن أسرار تحضيرها والتي تعد بسيطة للغاية يمكن تقديمها لأفراد المنزل بكل سهولة مع إمكانية تزيينها ووضع المزيد من الإضافات كالقشطة والفاكهة والكريمة والزبادي وغيرها لمضاعفة قيمتها الغذائية اليكم الطريقة بالخطوات .

المكونات :
كيلو من الحليب .
كوب من السكر .
2 معلقة من الزبدة .
ربع كيلو من المكرونة الاسباجتي.
2 معلقة من جوز الهند الناعم .
ملعقة من الفانيليا .
كوب إلا ربع من النشا .
نصف كوب من الماء .

طريقة تحضير :
احضرى إناء عميق وضعى فيه ، ماء مغلي وكسرى المكرونة إلى قطع صغيرة في الماء المغلي حتى تنضج وبعدها صفى المكرونة من الماء الزائد ، ثم ضعى الحليب على النار في إناء حتى يغلي جيدا ، ثم
بعد ذلك ، تضرب نصف كمية الحليب مع المكرونة باستخدام الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي ، ثم نوضع المكرونة المضروبة بالحليب على باقي كمية الحليب وتقلب جيدا لمدة خمسة دقائق ،ثم
في بولة صغيرة خارجية يوضع الماء مع النشا مع التقليب الجيد حتى تذوب النشا وتختفي أي تكتلات بها ، ثم ضيفي النشا على المكرونة باللبن مع الوضع على النار والتقليب تدريجيا حتى يتماسك القوام ، ثم احضرصينية فرن تدهن بالزبدة جيدا من كافة الأطراف وضعى بها خليط المكرونة والحليب والنشا ويترك حتى يبرد تماما ، وبعد ذلك ضعى ملعقة من الزبدة على وجه الصينية وتوزع باستخدام الفرشاة ، وبعدها
ادخلى الصينية إلى فرن ساخن مسبقا وتترك حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم ويمكن تزيينها بالمكسرات مع كرات من القشطة أو الكريمة حسب الرغبة وبالف هنا .