طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ بتتبيلة مميزة فى المنزل
مقدمة من شيف / سيمو أحمد
يعد الشيش طاووق من أحلى والذ الوجبات الأساسية في أي عزومة، ويمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل ، فى الفرن و بدون أسياخ خشبية و بتتبيلة ، و يعتبر الشيش طاووق وجبة صحية جدا لمن يرغب فى إنقاص الوزن وتقدم مع الخضار المشوى يمد الجسم بالبروتينات المطلوبة لجسم قوى ورياضى ، واليوم أقدم لكم طريقة مميزة لعمل هذه الوجبة الشهية فى المنزل بالخطوات .
المكونات :
خمس حبات من الطماطم قطع .
شرائح من الفلفل الحار والبارد .
نصف كيلو من الدجاج مقطع مكعبات .
ملعقة كمون مطحونة.
ملعقة كزبرة .
ملعقة كركم .
علبة زبادي .
ملعقة كاري وملح للتتبيل .
ملعقة من زيت الزيتون .
ملعقة من الخل الأبيض .
ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودرة .
طريقة تحضير :
قومى بتتبيل قطع الدجاج، ووضع ملعقة من الزبادي إلى التتبيلة ، ثم أتركى قطع الدجاج بالتتبيلة نصف ساعة داخل الثلاجة حتى تتشرب منها وتعطى مذاق مميز ، ثم بدون استخدام أسياخ يتم رص قطع الدجاج مع شرائح الطماطم والفلفل في صينية ، ثم إدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ثم أتركى الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج ، وبعد ذلك قومى بتقديم الشيش طاووق في أطباق التقديم وضعيها على السفرة بجانب سلطة الثومية أو الصوصات أو الخضار المشوى حسب الرغبة وبالف هنا .