طريقة عمل الشعرية باللبن وصفة قديمة ومشهورة فى فصل الشتاء

طريقة عمل الشعرية باللبن وصفة قديمة ومشهورة فى فصل الشتاء
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

تعد الشعرية باللبن من أفضل الوصفات التي يتم إعدادها وخاصة في فصل الشتاء حيث تعطي شعور بالدفء ولذلك تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الشعرية باللبن بطريقة مميزة وجديدة ، كما أنها تعد تلك الوصفة من الوصفات اللذيذة التي ، يحبها الكبار والصغار ، كما أنها تقدم مع المكسرات أو الفول السودانى فتصبح وجبة خفيفة وذات عناصر مفيدة للجسم وتعطى الجسم الطاقة اللازمة لتدفئة ، اليكم الطريقة وبمكونات بسيطة جدا .

المقادير
كوب من المكرونة الشعرية .
معلقة كبيرة من السمنة .
سكر حسب الرغبة .
نصف كيلو من اللبن .
نص كوب قشطة .
مكسرات أو سودانى حسب الرغبة.

طريقة تحضير
ضعي السمنة في وعاء على النار واتركيها حتى تسخن جيدا وبعد ذلك ضعي الشعرية على السمنة وقلبيها جيدا على نار هادئة ، ثم استمري في تقليب الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم قومى
بإضافة السكر إلى الشعرية واستمري ب التقليب جيدا ، ثم قومى بوضع اللبن على الشعرية و قلبيه حتى يذوب السكر ثم هدي النار واتركيها حتى تنضج ، ثم ضيفي القشطة على الخليط وقلبيها حتى تذوب جيدا ، وبعد أن تنضج الشعرية ارفعيها من على النار وأحضر أكواب أو أطباق يتم وضعها في الفرن حسب رغبتك، وضعي الاوعية في صينية مناسبة و ادخليها في الفرن ثم قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ الشعرية لون ذهبي مميز من الوجه ، ثم بعد أن تأخذ الشعرية اللون الذهبي المميز قومي بإخراج الشعرية من الفرن واتركيها تهدأ قليلا ثم قدميها، ويمكنك وضع المكسرات على الوجه أو حسب رغبتك وتقدم ساخنة وبالف هنا .

معلومة بسيطة لنجاح الوصفة
احرصي على أن تكون كمية السمنة مناسبة لكمية الشعرية ويجب أن تأخذ الشعرية لون ذهبي مميز، وإذا احتاجت الشعرية كمية من اللبن قومي بإضافة المزيد من اللبن .