طريقة عمل الجلاش ب الكاسترد احلى من المحلات بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الجلاش ب الكاسترد احلى من المحلات بخطوات سهلة وبسيطة
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

يعد الجلاش ب الكاسترد من الحلويات اللذيذة والسهلة فى تحضيرها و بمكونات بسيطة وهو من الحلويات الشرقية المميزة و الجلاش ب الكاسترد من الحلويات التى يمكن تحضيرها ، فى المنزل فى وقت قصير و بنتيجة مضمونة و بمذاق كريمي ، و بهذه الطريقه تتعلمين عمل الجلاش ب الكاسترد بخطوات سهلة ومكونات مضبوطة وطعم أحلي من الجاهز اليكم الطريقة .

المكونات :
لفة جلاش نصف كيلو .
كيس صغير من بودرة كاسترد .
2 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة .
لتر من الحليب .
3 ملاعق زبدة .
كوب ونصف من شربات التحلية .

طريقة تحضير :
في اناء عميق ، ضعي الكاسترد البودرة مع الحليب والسكر، و اخلطيهم جيدًا على البارد حتى يذوب الكاسترد مع السكر تماما ، ثم ضعي الإناء على نار هادية ، وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام ويصبح كريمى ، ثم ارفعي الاناء من على النار ، واتركيها تبرد قليلا
ثم قومى بدهن صينية فرن بالزبدة ، ثم افردي نصف لفة الجلاش فيها ، و قومى بدهن طبقة الجلاش بالزبدة ، ثم وزعي خليط الكاسترد عليها ، و افردي النصف الآخر من الجلاش فوق طبقة الكاسترد ، و قومى بدهن الجلاش بالزبدة ، ثم وزعي الزبدة السائلة على وجه الجلاش ، وبعد ذلك قطعيها بالسكين ثم ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180درجة ، ثم أدخلي الصينية الفرن حتى يحمر وجه الجلاش ويصبح ذهبي اللون ، وبعدها اخرجي الصينية من الفرن، و اسكبي عليها شربات التحلية البارد و غطيها واتركيها حتى تبرد تماما، ثم قطعيها وقدميها بجانب المشروبات وبالف هنا .