طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حلوى شرقى لذيذة فى المنزل

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حلوى شرقى لذيذة فى المنزل
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

تعتبر البطاطا بالبشاميل من الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس كبار أو صغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة و المشبعة والمفيدة لجسم الإنسان لأن تحتوي مكوناتها على البطاطا والحليب وجوز الهند ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، لتقديمها ل أطفالها كوجبة مغذية و تمد جسمهم بالطاقة والفيتامينات اللازمة خاصة فى فصل الشتاء ، واليكم طريقة سهلة وبسيطة .

المقادير
كيلو بطاطا مسلوقة .
3 أكواب لبن .
2 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة دقيق .
نصف كوب قشطة.
كوب سكر .
ملعقة كبيرة زبيب .
ملعقة كبيرة جوز هند .

طريقة التحضير
نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق البطاطا ونضيف معها السكر ، ورشة فانيليا اختيارى ثم تصفي من الماء و تهرس جيداً ، ثم نحضر حلة اخرى على النار ونضيف الزبدة و ننزل عليها بالدقيق مع التقليب ثم نضيف اللبن و القشطة والسكر ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وناعم ، ثم نحضر صينية بايركس أو صينية عادية وتدهن بالزبدة ثم نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من البطاطا المسلوقة ونضيف جوز هند والزبيب ثم نضيف طبقة من البشاميل على الوجه ، حتى انتهاء الكمية ، ثم
نسخن الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية أو بايركس في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه ، ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة و بألف هناء .