طريقة عمل اصابع الكنافة الملفوفة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية مقدمة من شيف / سيمو أحمد
يعد شهر رمضان المبارك ، الشهر الذى تتجدد فيه الترابط بين الأهل والأحباب ، وتنبعث روائح الطعام الشهيّة من كل بيت لتضفي على أجواء الصيام والإفطار نكهة خاصة ودفئ مميّزا ، كمان أن روائح الحلويات الشرقيه المميزة فى رمضان تطغى على الشوارع والبيوت ، ومن بين هذه الحلويات التي تعدّ في هذا الشهر الافضل على الاطلاق ، هى الكنافة بجميع اشكالها وحشواتها المختلفة ، واليوم أقدم لكم نوع من هذه الأنواع اللذيذة فى الطعم والشكل و هى الكنافة الملفوفة بأصابعها الشهية ، التي تجمع بين مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل اليكم الان الطريقة بكل سهولة فى المنزل وفى وقت قصير خطوة بخطوة .
المقادير: نصف كيلو من الكنافة. كوب من السمن . الحشوة حسب الرغبة . كوب من شراب التحلية الجاهز .
طريقة التحضير : قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ابدأي بتحضير الكنافة ، قومى بمزج الكنافة مع السمن بشكل جيد ثم افركيها باليد حتى تتجانس جيدا مع السمن ، ثم قومى بفرد جزء صغير من الكنافة على ورقة زبدة ، ثم نضع الحشوة ، ثم قومىبلف ورقة الزبدة بحيث يكون قطر الرول صغيراً جداً متناسب مع حجم الإصبع ، ثم قومى بتكرير الخطوات حتى ننتهي من كل كمية الكنافة ثم ضعى أصابع الكنافة الملفوفة في صينية مدهونة بالسمن ، وبعد ذلك ضعى الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تأخذ لوناً ذهبياً ، ثم بعد ذلك، نصب فوقها شربات التحلية ، ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزين بجوز الهند أو المكسرات وتقدم مع مشروبات رمضانيه او مع القهوة وبالف هنا .