طريقة سهلة وسريعة لعمل عيش البورى فى المنزل وبمكونات بسيطة

طريقة سهلة وسريعة لعمل عيش البورى فى المنزل وبمكونات بسيطة
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

يعد عيش البورى من أسهل الطرق السريعة لعمل العيش بكل سهولة وبمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبنتيجة مبهرة و سينال اعجاب الكثيرين من الناس واليوم أقدم لكم طريقة عمل عيش البورى خطوة بخطوة .

المقادير :
كوب دقيق .
نصف ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة دقيق سميد .
نصف ملعقة صغيرة كركم .
نصف ملعقة صغيرة سكر .
3 ملاعق كبيرة حبة البركة .
3 ملاعق كبيرة سمسم .
ماء ل العجن .
زيت القلي .

طريقة التحضير :
احضري وعاء وضعي فيه الدقيق، و الملح ، و الكركم ، و السكر و دقيق السميد و اعجني جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة و اتركيها ترتاح قليلا ، ثم قطعيها إلى كرات ، ثم احضري لوح من الخشب مرشوش بالدقيق خفيف، ثم افراد كل قطعة ب النشابة ، ثم كرري العملية إلى أن ينتهي العجين ثم بعد ذلك قومى برش حبة البركة فوق العجين القليل وسمسم أيضا ثم ، احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي الزيت وسخنة جيداً، ثم قومى بقلي قطع الخبز وقلبيها على الوجهين ثم ضعية فى طبق التقديم و قدميه جانب وجبة الإفطار والعشاء وبالف هنا .