يعد عمل جاتوه المحلات في المنزل هو أمر سهل و موفر ، خاصةً عندما ترغبين في تحضير حلوى لذيذة بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وأيضا هو يعد من الحلوى الرئيسية فى الافراح والمناسبات واعياد الميلاد و ب هذه الطريقة يمكنك اعداد الجاتوه بكوب دقيق واحد فقط، و بدون حليب وبدون محسن ، و طعم مميز وقوام هش ، ويمكن أن تحضيرية فى وقت بسيط وإليك الطريقة خطوة بخطوة.
المكونات
كوب من الدقيق .
3/4 كوب من السكر .
نصف كوب زيت نباتية.
3 بيضات .
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
رشة ملح .
عصير نصف ليمونة .
طريقة التحضير
احضرى وعاء كبير، و اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ، ثم أضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق ، ثم قومى بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، ثم أضيفي إلى خليط البيض و اخلطي برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات ، وممكن اضافة نكهة مميزة ، ب اضافة عصير الليمون إلى العجينة ، ثم قومى بتسخنين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم دهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق ، ثم صبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن حتى ينضج الكيك و اختيارية بعود أسنان نظيف إدخالها في وسط الكيك ، و اتركي الكيك يبرد قليلا قبل إخراجه من القالب ، ثم قومى بتزيين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاتة أو أي تزيين تفضلينه ويكون طبقات من الكريمة وثم قومى بتقطيع الكيك جاتو وضعية فى طبق الثقديم وبالف هنا .
معلومة مفيدة لنجاح الجاتوه .
تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا للحصول على قوام هش وخفيف.
احرصي على إضافة الدقيق تدريجيًا وخلطه برفق للحفاظ على هواء داخل العجينة.
لا تقومى بفتح باب الفرن أثناء خبز الكيك لتجنب هبوطه .
يمكنك اختبار نضج الكيك باستخدام عود أسنان أو سكين رفيعة ، إذا خرجت نظيفة بعد غرسها في وسط الكيك ، فهذا يعني أن الكيك قد نضج .