طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لتحضير مهلبية البرتقال والجزر
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد
تعد مهلبية البرتقال والجزر من الأنواع الخفيفة والشهية التي تقوم بعملها الكثير من السيدات في المنزل ، وتتمتع هذه المهلبية بمذاق رائع و مميز و يتناسب مع جميع الأذواق ويحبها العديد من الناس ويطلبون تناولها و خاصة الأطفال كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد بفضل المكونين الاساسيين وهما البرتقال والجزر، ويمكنك عمل كمية كبيرة من المهلبية في منزلك في وقت قصير باستخدام ، هذه المكونات البسيطة خطوة بخطوة .
المكونات :
كوب سكر .
3 ملاعق كبيرة نشأ .
2 كوب حليب .
4 كوب عصير برتقال طازج .
قشر برتقال مبشور .
قطع فواكه للتزيين .
ملعقة من الفانيليا .
نصف كيلو من الجزر المبشور .
طريقة تحضير :
نحضر وعاء ونضع فيه الجزر المبشور وعصير البرتقال ، ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه المكونات تغلى لمدة خمس دقائق ، ثم بعد ذلك قلبي المكونات واتركيها إلى أن يصبح الجزر طريا و اخلطيه فى الخلاط الكهربائي ، ثم ضيفي الحليب والسكر إلى المكونات مع الإستمرار في التقليب إلى أن يذوب السكر ، ثم قلبي النشا في كوب من الماء البارد إلى أن يذوب ، ثم ضيفي خليط النشا إلى الوعاء مع الإستمرار في التقليب إلى أن يغلي المكونات جميعا على النار ، ثم ضيفي الفانيليا وقلبي جيدا ثم ارفعي المهلبية من على النار واتركيها تبرد ثم بعد ذلك صبيها فى كاسات تقديم أو أطباق واتركيها تبرد تماما ثم ، ضعي الكاسات داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك ، و يمكنك إضافة تزيين المكسرات أو قطع الفاكهة أو بشر البرتقال على وجه المهلبية عند التقديم ، وبالف هنا .
