النوتيلا هي شيكولاتة محبوبة جدا لدى الجميع وخاصة الأطفال ، ولها طعم لذيذ ورائع ويمكننا صنعها فى المنزل بكل سهولة بأفضل وصفة اقتصادية و بمكونات بسيطة ، كما أنها تعتبر من أروع و ألذ أنواع الشيكولاتة على الإطلاق ، وهى المفضلة لدى الكثير من الناس ولا يمكن أن نختلف عليها نهائيا ، و يعشقها الاطفال كثير أيضا، فهي قديمة و شهيرة فى بلاد كثيرة و محلات متعددة للحلويات ، و تتميز بطعم لذيذ ورائع ولها نكهة غنية ب البندق ، وتدخل أيضا فى عمل حلويات كثيرة وانواع من العصائر والمشروبات واليوم نقوم ب تحضيرها فى البيت بكل سهوله خطوة بخطوة .
المقادير
نصف كوب سكر ناعم .
نصف كوب حليب .
ملعقتين كاكاو محلى .
كوب إلا ربع شيكولاتة مبشور أي نوع حسب الرغبة.
ملعقتين كبيرتان حليب بودرة .
ملعقتين كبيرتان كريم شانتيه خام.
ملعقة كبيرة كاكاو خام .
ربع كوب حليب مثلج .
ملعقتين بندق مطحون لتعزيز المذاق .
كيس نسكافيه بطعم البندق سريع الذوبان
كوب زيت نباتي .
طريقة تحضير
نقوم باحضار إناء ونضعه على النار ونضع به الحليب والسكر والكاكاو و نقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما ، ثم نقلبهم على النار لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضع فوقهم الشيكولاتة و نقلبها جيدا حتى تتجانس المكونات تماما ،ثم نرفعها من على النار وتترك جانباً تهدأ ، ثم بعد ذلك نحضر الكبة ونضع بها الحليب البودرة والكريم شانتيه والكاكاو والحليب والبندق و النسكافيه و نخلط جيدا حتى نصل إلى قوام ثقيل و كريمي ، ثم نحضر الصوص المتروك جانبا ، ثم نضعه في الكبة على باقي المكونات السابقة و نكمل ضربهم جيدا حتى يختلطوا ببعض تماما ثم نضع فوقهم الزيت بالتدريج حتى نلاحظ أن القوام بدأ يثقل تماما وتتكون معنا النوتيلا بالشكل الصحيح ، وبعد ذلك نحضر برطمان زجاج معقم ونقوم بصب النوتيلا و نغلق جيدا ونتركه في الثلاجة للحفاظ عليه ، لحين الاستخدام ، وعندها نخرجه من الثلاجة ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام حتى يسهل فردة ويكون جاهزا للأكل ، وممكن استخدامها فى تزيين الحلويات والمشروبات وحشو الساندوتشات وبالف هنا .