طريقة سهلة وبسيطة لعمل حلوى الدونات فى المنزل بمكونات اقتصادية

طريقة سهلة وبسيطة لعمل حلوى الدونات فى المنزل بمكونات اقتصادية
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

تعد الدونتس من الوصفات السهلة التي يكثر عليها الطلب ، و يحبها الأطفال والكبار و يقبلون على شرائها من المحلات بأشكال مختلفة وباسعار غالية لأنها من الحلويات التي اشتهرت في العديد من دول العالم حتى أصبحت من أهم وأفضل الحلويات التي يتناولها الناس حول العالم، واشتهرت بهم هولندا، وتم نقلهم إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وبعد ذلك ، إلى جميع المطابخ العربية بشكلها المعتاد ، ولكن اليوم سوف اقدم لكم طريقة تحضيرها فى المنزل بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة .

المقادير
كيلو من الدقيق الأبيض المنخول .
كوب من الحليب الدافئ .
كيس من الخميرة الفورية .
نصف كوب من السكر الأبيض .
ربع كوب من الزبدة المذوبة .
ربع كوب من زيت الذرة .
بيضة + صفار بيضتين .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
قليل من الملح .
و للتزيين، صوص من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة حسب الرغبة .

طريقة تحضير
قومي بخفق الحليب مع السكر والخميرة والبيضة الكاملة وصفار البيضتين ، ثم ضيفي كوبا واحدا من الدقيق إلى المكونات المخفوقة وحركية جيدا حتى تتجانس المكونات ، ثم اتركيها لتتخمر لمدة ساعة ، ثم بعد أن ترتفع المكونات، ضيفي الزبدة المذابة، والفانيليا، وقليل من الملح، والدقيق المتبقي ، ثم قومى بالعجن ، لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة ولينة للغاية ، و بعد ذلك، نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة ساعة، ثم نقوم بفرد العجينة تشكيلها مثل الدونتس التقليدية ، و من الممكن استخدام أي قطاعة لتشكيل الدونات حسب الرغبة، ثم استخدام قطعة أصغر لقصها من المنتصف ، ثم نغطي دوائر الدونات لترتاح لمدة عشر دقائق ، وبعدها احضرى طاسة وضعى بها زيت قلي وقومى بوضع الدونات في الزيت حتى يتغير لونها الذهبى ، وأخيرا، أخرجي الدونات من الزيت، ثم قومي بتصفيتها ، ثم اتركيها حتى تبرد ، ثم قومى باحضار صوص الشيكولاته البيضاء والداكنة و زينيها بالشيكولاتة من الوجة واتركيها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك عليها الشيكولاتة وممكن تزيينها مع الشيكولاتة بالمكسرات المفرومة أو برنكلز أو فواكة مجففة او شيكولاتة الوان المخصصة لها ثم ضعيها في طبق التقديم وبالف هنا.