قومى اصنعي بنفسك بسكويت الزبدة ب الكاكاو ، وقدميه لأفراد عائلتك ولاطفالك مع الشاي أو الحليب فهو من الحلويات الخفيفة ومن السهل تحضيره بشكل سريع كما أنة يتميز بمذاق رائع يحبه الجميع وخاصة الأطفال ، ويمكن تقديمه في وجبة الإفطار ويتميز أيضاً بقيمة غذائية عالية وغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة ، وفى هذه الوصفة أعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة و موفرة للجهد والوقت من أسهل الطرق و أسرع لتحضير بسكويت الزبدة ب الكاكاو في المنزل بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة فى اى بيت تابعى الطريقة خطوة بخطوة .
المقادير
كوبين من الدقيق الأبيض للحلويات .
ملعقتين كبيرتان من نشا الذرة .
ملعقتين كبيرتان من الكاكاو الخام .
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة .
كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
كوب من السكر البودرة الناعم.
ملعقة كبيرة فانيليا .
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة صغيرة من الملح .
طريقة تحضير
يتم إشعال الفرن يسخن لحين تحضير الوصفة على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، ثم احضرى وعاء كبير وقومى ب نخل الدقيق جيداً للتخلص من الشوائب والتكتلات ، ثم نضع الكاكاو و البيكنج باودر ، و نقلب المكونات الجافة معاً ، ثم نضيف إليهم نشا الذرة والملح ثم نقلب مرة أخرى المكونات حتى تتجانس معا ، و
في الخلاط الكهربائي نخفق البيض والسكر لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هش ، ثم نضيف الزبدة الطرية والفانيليا ونستمر في الخفق مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي وناعم وذات قوام ثقيل نوعا ما ثم نسكب خليط البيض الكريمي إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب الجيد لحين أن امتزاج جميع المكونات مع بعضها و تتجانس ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة ويمكن تشكيلها بكل سهولة ، ثم نشكل العجينة بفرد العجينة على سطح متساوى و نقطعها بالسكينة على شكل أصابع بسكويت رفيعة ، أو بقطاع على شكل دوائر ، ثم احضرى صينية وقومى ب دهنها كليا بالقليل من الزبدة ، ثم ضعى أصابع بسكويت في الصينية ، ثم إدخال الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يكتمل نضج البسكويت تماماً ، ثم اخرجية من الفرن واتركيه يهدأ قليلاً ثم نبدأ في التزيين ، نقوم بإضافة صوص الشيكولاتة الية و الشيكولاتة المبشور أو جوز الهند الناعم ، ثم ندخل الثلاجة ساعة ل تتماسك علية الشيكولاتة ثم ، نضع البسكويت في طبق التقديم و نقدمه للعائلة بجانب كوب من الشاى أو القهوة وبالف هنا .