طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا فى المنزل وبدون مجهود

طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا فى المنزل وبدون مجهود
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

تعد البيتزا وجبة عالمية محببة للكبار والصغار ، وهى وصفة إيطالية وانتشرت بكثر فى كل البلدان ، والان فى مصر وفى جميع المطاعم والمخابز وبأشكال مختلفة ، ورغم عشق الكثير ل طعمها ، قد نتردد أحيانا في تحضيرها فى المنزل نظرا للوقت الذي تتطلبه ، لكن لا داعي للقلق ، مع هذه الوصفة تستطيع عملها بكل سهوله فى المنزل وفى وقت قصير تابع الطريقة خطوة بخطوة.

مقادير

2 كوب دقيق .

1 ملعقة صغيرة خميرة فوري

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ.

مكونات حشوة البيتزا

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور .

1/4 كوب شرائح فلفل أخضر.

1/4 كوب بصل مقطع.

1/4 كوب زبون أسود. و إضافات أخرى تفضلينها من لحوم او دجاج او اى حشو اخر  .

خطوات تحضير عجينة البيتزا

في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والخميرة ، ثم نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ، ثم نترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة مغطاة بقطعة قماش نظيفة ، ثم نقوم ب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ثم نقوم ب دهن صينية خبز بقليل من زيت الزيتون ، ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نعطيها شكلا دائريا .

الطريقة

ندهن العجينة بصلصة الطماطم ، ثم ننثر الجبن الموزاريلا على كامل العجينة ، ثم نضيف باقي المكونات ، الفلفل ، و البصل ، و الزيتون ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة  10 : 15 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبى ثم نخرج البيتزا من الفرن ونتركها ترتاح ثم نقطعها ، ونضعها في طبق التقديم ، وممكن تقدم بجانب البطاطس المحمرة او مع الصوص المفضل لديك وبالف هنا  .