طريقة سهلة لعمل بسكويت اقتصادى بدون سمنة ولا زبدة وبمكونات بسيطة

طريقة سهلة لعمل بسكويت اقتصادى بدون سمنة ولا زبدة وبمكونات بسيطة
مقدم من شيف/ سيمو أحمد

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة لعمل بسكويت شبيه البيتيفور ، بطريقة اقتصادية وبسيطة ومن دون استخدام سمنة أو زبدة ، وبمكونات بسيطة جدا و غير مكلفة ، لكى فى هذه الوصفة من خلال استخدام أقل من نصف كيلو دقيق ومن دون استخدام سمنة أو زبدة، ويتم ذلك من خلال استخدام المكونات التالية خطوة بخطوة .

المقادير
كوب من الزيت .
كيس فانيليا .
ريحة البرتقال متوفرة عند العطار .
2 بيضة .
معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات .
كوب إلا ربع من السكر .
رشة من الملح.
كوب إلا ربع من النشا .

الطريقة
ضعي كوب إلا ربع من السكر في وعاء و أضيفي إليه كوب من الزيت وقومي بتقليب المكونات معا ، ثم أضيفي البيض وكيس الفانيليا إلى الخليط واستمري ب التقليب جيدا حتى يذوب السكر بالكامل و تتجانس جميع المكونات ، ثم قومى ب نخل الدقيق والنشا وضعيهم في وعاء واضيفي لهم الملح و البيكنج بودر و قلبيه حتى يختلطوا ، وضعي خليط المكونات السائلة على المكونات الجافة وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى تختلط و تحصلي على عجينة متماسكة قليلا وناعمة ، ثم ضعي العجينة في كيس حلواني من أجل تشكيلها ، ثم شكلي البسكويت بالحجم الذي ترغبين به وذلك في صينية مناسبة وغير مدهونة بمادة دهنية ، وبعد أن تنتهي من جميع الكمية ضعي الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، و بعد أن ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي ، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ، وقومي بوضع شوكولاتة سائلة حسب الرغبة على البسكويت وقومي بوضع بسكويت اخر عليها ثم قدميها ، ومن الممكن تقديم بدون تزيين مع كوب من الشاى أو الحليب او مع القهوة ، لو ترغبين فى بسكويت والشيكولاتة ممكن اخذ ملعقة من الدقيق ووضع مكانها ملعقة من مسحوق الكاكاو الخام .