طريقة تحضير بسكويت جوز الهند الناعم بمكونات بسيطة واقتصادية

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند الناعم بمكونات بسيطة واقتصادية

مقدم من شيف / سيمو أحمد

يعد بسكويت جوز الهند الاقتصادي  من الوصفات السهلة والسريعة و بنتيجة رائعة ، و يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة ، كما يتميز بطعم جوز الهند الغني الذي يجعله خيارا مثاليا للتحلية أو كوجبة إفطار خفيفة مع القهوة أو كوب من الشاي ، أو كوب من الحليب للاطفال كوجبة مفيدة ، واليوم أقدم لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند الاقتصادي بكل سهوله وفى وقت قصير .

المقادير

كوب جوز هند ناعم .

كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات .

نصف كوب سكر .

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة .

بيضة  ، رشة ملح .

نصف ملعقة صغيرة فانيليا .

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

طريقة تحضير

نحضر وعاء كبير ، نخلط فيه الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون او كريمي ، ثم نقوم بإضافة البيضة و الفانيليا إلى خليط الزبدة و نخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا و تتجانس ، ثم نحضر وعاء آخر ، و نخلط الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح ، ثم نضيف تدريجيا إلى خليط الزبدة، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على عجينة متماسكة ، ثم نضيف جوز الهند الناعم إلى العجينة و نخلط باليد أو بملعقة خشبية حتى تصبح  عجينة لينة ، ثم نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة متساوية ، ثم نضعها على صينية الخبز المبطنة بورق زبدة ، و نقوم بالضغط قليلاً على كل كرة لتصبح على شكل دائري ، ثم نقوم بإدخال الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، حتى يصبح لونه ذهبي او حتى تمام النضج ،ثم نخرجها من الفرن ونتركه يبرد على رف التبريد بعد إخراجه من الفرن ، وبعد ذلك نقوم بوضع البسكويت  بمجرد أن يبرد ، فى طبق التقديم ، ويمكن تقديمة مع القهوة أو الشاي ، و يقدم مع الحليب للاطفال كوجبة إفطار أو عشاء وبالف هنا .