طريقة تحضير:طريقة عمل القرصة الصفراء المحوجة بطريقة صحيحة وبنتيجة ممتازة

طريقة عمل القرصة الصفراء المحوجة بطريقة صحيحة وبنتيجة ممتازة

مقدمة من شيف / سيمو أحمد

أنتشر الان الكثير من المخبوزات الحديثة والتي يتم عملها من دول مختلفة وباشكال متنوعة ، ولكن لا يعرف الكثير حلوى المحوجة ، المصرية القديمة، التى كان يتناولها الأجداد سابقا، والتي تعد ذو طعم لذيذ ومميز ، و لكن الكثير من السيدات تعتقد أنها لا يمكن ان تعمل هذه الحلوى في المنزل نظرا لأنها تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ولكن يمكنك الآن عمل هذه الحلوى في المنزل بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة ، ونقدم لكم  طريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على طعم لذيذ ومميز .

المكونات :

كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.

كوب إلا ربع من السمنة البلدي .

كوب كبير من السكر المطحون .

ملعقة صغيرة من التحويجة.

نصف كوب كبير من السوداني المطحون .

نصف كيلو من العسل الأسود .

كوب إلا ربع من السمسم .

طريقة تحضير:

نقوم بإحضار وعاء مخصص لخلط المكونات ضيفي بعد ذلك كمية الدقيق ، وضعي عليه السكر والسمنة، والعسل، ثم ضيفي باقي المكونات السابقة ، ثم قومي بتقليب هذه المكونات معا بشكل جيد حتى تختلط تماما و يمتزج الخليط ، ثم احضري صينية فرن مناسبة لفرد العجين بها ثم قومي برصها بشكل جيد و اضغط عليها باليد ، ثم ضعى عليها السمسم من فوق ، ثم اشعلى الفرن ، اتركيها حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة ، وقومى بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما ، ثم اخرجي الصينية بعد ذلك من الفرن ، واتركيها حتى تبرد تماما، ثم بعد ذلك قومي بتقطيعها و تقديمها مع المكسرات أو مع نواعم العيد ومع المشروبات الساخنة وبالف هنا .