فوائد كثيرة للمشروبات الشتوية واهمها حمص الشام .. تعرف عليها !؟
قام المعهد القومي للتغذية بالكشف عن العناصر الغذائية في المشروبات التي ارتبط تناولها في موسم الشتاء ، و التى تساعد على تدفئة الجسم ومنها حمص الشام المشروب المتعارف علية والاكثر شهرة بين المجتمع المصرى .
كتبت / سماح أحمد فايد
ما هى فوائد حمص الشام ؟ يذكر ان حمص الشام مع برودة الجو يصبح الاختيار الصحيح و المتميز للجميع لان كل 100جرام من حمص الشام يحتوى على 138 سعر حراري ، و 7 جرام من البروتين ، و ايضا 1.5 من الدهون.
كما أوضح معهد التغذية أن حمص الشام غنى بالألياف مما يجعله يساعد في الإحساس بالشبع والتحكم في الشهية.
والجدير بالذكر أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي تتأثر بالحرارة حين يتم طهيها ، و أن طهي الخضراوات أيضا ، يقلل من مستوى فيتامين سي فيها و خاصة الطهي في درجة حرارة عالية أو لفترات طويلة ، و لذلك يفضل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي طازجة بدون طهي ، للحصول على الفائدة منها كاملة ، كما ان الأطعمة الغنية بفيتامين سي تشمل الفاكهة و منها البرتقال ، و اليوسفي ، و الكيوي ، و الفراولة ، و الجوافة كما أن من الخضراوات الغنية بالفيتامينات منها الليمون ، و السبانخ ، و الفلفل الأخضر ، و الفلفل الألوان والتى ينصح بتناولها كل يوم على فترات لكسب الجسم الفيتامينات والمعادن المفيدة لبناء العظام وتقوية الذاكرة والاستفادة أكثر من ذالك .