طريقة عمل بسكويت النواعم الهش فى المنزل احلى من المحلات

طريقة عمل بسكويت النواعم الهش فى المنزل احلى من المحلات
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

يعد بسكويت النواعم من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في المناسبات ، ويعد بسكويت النواعم من أشهر أنواع البسكويت التي يتم إعدادها في العيد ، ويتميز بمذاق لذيذ وقوامه الهش الذى يحبه الاطفال كثيرا ، ويمكن لأى ام تحضير بسكويت النواعم في المنزل بكل سهولة ، والان أقدم لكم طريقة عمل بسكويت النواعم بخطوات سهلة وبسيطة .

المقادير :
2 كوب دقيق .
كوب سكر بودرة .
100 جرام زبدة طرية .
2 بيضة .
ملعقة صغيرة فانيليا .
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
ربع ملعقة صغيرة نشادر .

طريقة تحضير :
في وعاء كبير قومى بخلط الدقيق، السكر البودرة ، و البيكنج بودر، و النشادر جيدًا ، ثم في وعاء آخر قومى ب خفق الزبدة والبيض والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ، ثم بعد ذلك ضيفي خليط الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ، غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ثم افراد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و قطعي العجينة إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة ، ثم قومى برص البسكويت في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ، ثم ادخلى البسكويت الى الفرن ، حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ، ثم اخرجية من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تقديمه وقدمية مع الحليب للاطفال ومع الشاى او القهوة لكى ولأسرتك وبالف هنا.

نصائح هامة عند تحضير النواعم :
للحصول على بسكويت هش، يجب عدم الإفراط في العجن .

كما يمكن إضافة نكهات أخرى ل البسكويت مثل القرفة أو الفستق الحلبي أو الشيكولاتة.

ويمكن ايضا تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشيكولاتة السائلة .