طريقة عمل بسكويت العيدان بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل

طريقة عمل بسكويت العيدان بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

يعتبر بسكوت العيدان المالح هو أحد الوجبات الخفيفة فى الافطار أو العشاء أو سناك بين الوجبات ، وهو من المخبوزات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، كما توجد أنواع كثيرة من أنواع البسكويت ، حيث يوجد البسكوت الحلو أو المالح، ولكن هذا النوع اسهل فى طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة و فى وقت قصير ، كما أن عمله في المنزل يوفر علينا الكثير من الأموال التي تصرف عند شرائه من المحلات، وتوجد أنواع عديده منه ب الزعتر أو حبة البركة، و اليوم اقدم لكم طريقة عمله بخطوات سريعة وغير مكلفة .

المكونات :
كوب من الدقيق الخاص ب المخبوزات .
3 ملاعق كبيرة حليب سائل .
3 ملاعق كبيرة زبادي .
3 ملاعق كبيرة زبدة .
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
نصف ملعقة صغيرة من الملح .
ربع ملعقة صغيرة سكر .

طريقة التحضير :
نقوم بخلط الزيت والزبدة مع كوب الدقيق عن طريق ملعقة كبيرة ، ثم نقلبهم جيدا مع بعض حتى يتكون خليط متجانس ، ثم نقوم بإضافة الملح والبيكنج بودر مع السكر على الخليط السابق ، ثم بعد ذلك نقلبهم مع بعض مرة أخرى ، ثم نضيف اليهم الحليب السائل والزبادي ، ثم نستمر في العجن حتى تتكون عجينة لينة ، ثم نقوم بوضع رشه من الدقيق على سطح مستوي، ثم نضع عليه العجين ونقوم بتشكيلها على شكل عيدان ، ثم نضعها في صينية الفرن ، ثم نقوم بدهن الوجه بالحليب ، و بعد ذلك نقوم بوضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ونتركها حتى تنضج وتأخذ لون ذهبى ، ثم نضع نخرج صينية البسكويت من الفرن، و نتركها حتى تبرد تماما ، ثم بعد ذلك نضع عيدان البسكويت فى طبق التقديم وبالف هنا .

معلومة مفيدة :
البسكويت المالح يساعد الكثير من السيدات في التخلص من مشكلة الغثيان التي يتعرضن لها أثناء الحمل، وينصح دائما بوضع علبة البسكوت المالح بجوار المرأة الحامل، حيث تستطيع تناول عدد 2 قطعة منه إذا شعرت بالغثيان، لأن البطن الخالي يشجع الحامل على الغثيان .