طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت الكوكيز بالشيكولاته وبمكونات بسيطة

طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت الكوكيز بالشيكولاته وبمكونات بسيطة
مقدم من شيف/ سيمو أحمد

بسكويت الكوكيز هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسية الشهيرة والتي انتشرت في كثير من الدول العربية و الأوربية وهو من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الكثير من الناس ويحبها الأطفال ويتكون بسكويت الكوكيز من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ و فى هذه الطريقة سنقدم لكم عمل كوكيز الشوكولاتة اللذيذ و الشهي بمكونات سهلة فى المنزل وفى وقت قصير جدا

المكونات
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من السكر البني .
حبه بيضة .
ملعقة كبيرة من الفانيليا .
كوب من الدقيق الأبيض .
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من النشا.
كوب من الشيكولاتة الدارك القطع.
نصف كوب من الشيكولاتة الشيبس

طريقة تحضير
نحضر وعاء عميق نضع فيه الزبدة والسكر الأبيض ، والسكر البني ، ثم نقوم يخفق المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم وهش ، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا و نستمر ب الخفق جيدا ، ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض بعد نخله جيدا ونضيف بيكنج بودر والملح ، ثم نقوم بإضافة النشا مع الإستمرار في الخفق جيدا ، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الشيكولاتة الدارك و الشيبس ونقوم ب تقليبهم  مع العجينة ، ثم نقوم بتقسيم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ، ثم نقوم بإحضار صينية مغلفة ب ورقة من الزبدة ، ونقوم بوضع قطع الكوكيز في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والثانية ، ثم نقوم بإدخال صينية الكوكيز إلى الفريزر لمدة ساعة ، ثم نقوم بإخراجها من الفريزر وتزين بقطع الشيكولاتة الشيبس ، ثم نقوم بإدخال الكوكيز إلى فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة ، ونتركها تنضج ، او تأخذ لونا ذهبيا من الأطراف ، ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الكوكيز من الفرن ثم نتركه حتى يبرد تماما ، ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم بجانب كوب من الشاي ، أو كوب من الحليب ، ومع القهوة وبالف هنا .