طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك الماربل الرخامى بالزبادى والنتيجة رائعة

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك الماربل الرخامى بالزبادى والنتيجة رائعة
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

يعد الكيك حلوى مفضله للكثير من الكبار والصغار ، ويعتبر وجبة إفطار خفيفة جدا مع كوب من الشاى أو الحليب ، ولكن اليوم اقدم لكم نوع من احلى واطعم انواع الكيك وهو ، كيك ماربل الرخامى بالزبادي ، وهو مزيج ولا أروع من طعمه بوصفة، لذيذة جداً ذو شكل رائع يحبة الاطفال كثيرا ويشبه شكله كموج البحر ما بين اللون الأبيض والأسود ، وهى الفانيليا والشيكولاتة جربي هذه الطريقة واقدمها لكى بطريقة سهلة خطوة بخطوة بالصوص المفضل لكى .

المقادير
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
كوب من الزبادي .
نصف كوب من الزيت النباتي .
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
تلات اربع كوب سكر .
ملعقة صغيرة فانيليا .
4 ملاعق كبيرة كاكاو خام .
كوب ونصف دقيق ابيض .

طريقة تحضير :
اخلطي البيض، والزبادي، والفانيليا، والزيت، والسكر في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات جيدا ، ثم
اسكبي الخليط في وعاء عميق، ثم ضيفي نصف كوب من الطحين تدريجياً مع التحريك بهدوء بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الدقيق مع الخليط ، ثم قومي بفصل الخليط إلى قسمين في وعائين ، ثم ضيفي باقي كمية الطحين للوعاء الأول ، وأضيفي الكاكاو للوعاء الثاني بحيث يصبح لديكِ خليط أبيض وخليط أسود ، ثم ضيفي البيكنج باودر للوعائين بالتساوي، ثم اخلطي بهدوء حتى تتأكدي من امتزاجه مع الخليط جيداً وتجانسهم معا لتحصلى على عجينة سائلة متماسكة تشبة المهلبية فى القوام ، ثم قومى بدهن قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق ، ثم اسكبي ملعقة غرف من الخليط الأبيض فوقها ملعقة غرف من الخليط الأسود وهكذا كررى الخطوة حتى نفاذ الكمية العجينة ، ثم باستخدام عود شواء قومي بتحريك الخليط في القالب على شكل خطوط رفيعة حتى يصبح على شكل رخام عشوائي ، ثم اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل ، ثم ضعي قالب الكيك في الفرن واتركيه دون فتح باب الفرن حتى لا تهبط ، ثم افتحي الفرن بعد مرور ربع ساعة على الأقل ، ثم قومى بفتح الفرن ، واختبري نضج الكيكة بإستخدام عود الشواء، ثم ارفعيها للرف العلوي حتى يأخذ الوجة اللون الذهبي من أعلى ، ثم أخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد تماما ، ثم قطعيها وقدميها ، مع الشاى أو الحليب أو المشروبات الطبيعية أو مع القهوة وبالف هنا  .